Arepas de Choclo (Arepas de Milho Doce)

🛒 Ingredientes

• Grãos de Milho Fresco 200 g · 172 kcal
• Leite Integral 52 g · 31 kcal
• Açúcar Granulado 10 g · 40 kcal
• Manteiga Sem Sal 15 g · 108 kcal
• Queijo Branco (ex. Mussarela ou Queijo Fresco) 50 g · 125 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Bata os grãos de milho fresco com leite, açúcar e uma pitada de sal até formar uma massa espessa e ligeiramente granulada; não bata em excesso.
2. Derreta uma pequena quantidade de manteiga em uma chapa ou frigideira antiaderente em fogo médio.
3. Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa por arepa na chapa, espalhando ligeiramente para formar um disco espesso.
4. Cozinhe por 3-5 minutos de cada lado, ou até ficarem douradas e cozidas por completo; as arepas devem ficar macias no centro.
5. Sirva quente, frequentemente cortadas ao meio e recheadas ou cobertas com queijo branco; opcionalmente, adicione um pouco mais de manteiga.