Ziti Assado Vegetariano

🛒 Ingredientes

• Massa Ziti 450 g · 1575 kcal
• Molho Marinara 1200 g · 480 kcal
• Queijo ricota semidesnatado 425 g · 638 kcal
• Queijo mussarela ralado 450 g · 1350 kcal
• Queijo parmesão ralado 50 g · 200 kcal
• Azeite de oliva 30 g · 270 kcal
• Cebola amarela 150 g · 60 kcal
• Dentes de alho 15 g · 22 kcal
• Manjericão fresco 10 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F) e unte levemente um refratário de 23x33 cm; reserve.
2. Cozinhe a massa ziti de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente; escorra e reserve.
3. Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça o azeite, adicione a cebola picada e refogue até amolecer, cerca de 5 minutos.
4. Adicione o alho picado e cozinhe por mais um minuto até ficar perfumado, depois misture o molho marinara, sal e pimenta do reino; deixe ferver em fogo brando.
5. Em uma tigela grande, combine o queijo ricota, metade da mussarela ralada, o parmesão ralado e o manjericão fresco; misture bem.
6. No refratário preparado, espalhe uma fina camada de molho marinara no fundo.
7. Coloque metade da massa ziti cozida sobre o molho, depois cubra com metade da mistura de ricota e uma camada de molho marinara.
8. Repita as camadas com o ziti restante, a mistura de ricota, e cubra com o molho marinara restante e o resto do queijo mussarela ralado.
9. Asse por 25-30 minutos, ou até borbulhar e o queijo ficar dourado.
10. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir para que as camadas se firmem.