Patê de Feijão Preto

🛒 Ingredientes

• Feijão Preto Enlatado (escorrido e enxaguado) 400 g · 520 kcal
• Cebola Roxa (picada finamente) 50 g · 20 kcal
• Alho (picado) 10 g · 15 kcal
• Suco de Limão 30 g · 9 kcal
• Coentro Fresco (picado) 10 g · 2 kcal
• Cominho em Pó 2 g · 8 kcal
• Pó de Pimenta 2 g · 6 kcal
• Jalapeño (sem sementes, picado) 15 g · 4 kcal
• Azeite Virgem Extra 10 g · 88 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Lave e escorra bem o feijão preto enlatado. Pique finamente a cebola roxa, o alho e o jalapeño sem sementes.
2. Combine o feijão preto escorrido, a cebola roxa picada, o alho picado, o suco de limão, o coentro picado, o cominho em pó, o pó de pimenta e o jalapeño picado num processador de alimentos.
3. Adicione o azeite virgem extra e processe até a mistura ficar suave e cremosa. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Transfira o patê para uma tigela de servir e decore com coentro fresco extra ou uma fatia de limão. Sirva imediatamente com tortilhas ou vegetais crus.