Couve Foogath
Valor nutricional
por porção (150 g)
🔥 143kcal
🥩 3Proteínas
🥑 10Gorduras
🍞 10Hidratos de carbono
Fibra: 4 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 6 g Sal: 1 g
Conte calorias por foto 📸
Esta receita e milhares de outras — com contagem automática de calorias. Basta fotografar a sua refeição.
🛒 Ingredientes
- Couve desfiada 125 g · 31 kcal
- Óleo de coco 8 g · 66 kcal
- Sementes de mostarda 1 g · 6 kcal
- Urad Dal (grão-de-bico preto partido) 4 g · 13 kcal
- Folhas de caril 1 g · 1 kcal
- Pimentões verdes 3 g · 1 kcal
- Gengibre ralado 1 g · 1 kcal
- Açafrão em pó 1 g · 2 kcal
- Coco ralado fresco 6 g · 22 kcal
👨🍳 Preparação
- Aqueça o óleo de coco numa frigideira grande ou kadai em lume médio. Adicione as sementes de mostarda e o urad dal; deixe-os estalar e ficarem ligeiramente dourados.
- Adicione as folhas de caril, os pimentões verdes cortados e o gengibre ralado. Salteie por um minuto até ficarem aromáticos.
- Adicione a couve desfiada e o açafrão em pó. Misture bem, tape e cozinhe por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até a couve ficar tenra-crocante.
- Tempere com sal a gosto e junte o coco fresco ralado. Cozinhe por mais 2-3 minutos, depois retire do lume. Sirva quente.
