Sanduíche Caprese

🛒 Ingredientes

• Pão ciabatta 100 g · 270 kcal
• Mussarela fresca 100 g · 280 kcal
• Tomates 100 g · 20 kcal
• Folhas de manjericão fresco 5 g · 2 kcal
• Glacê balsâmico 15 g · 40 kcal
• Azeite de oliva extra virgem 10 g · 90 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Corte o pão ciabatta horizontalmente para criar duas metades e, se desejar, toste ou grelhe levemente para uma crocância suave.
2. Corte a mussarela fresca e os tomates em rodelas uniformes, com cerca de 0,5 cm de espessura.
3. Disponha as fatias de mussarela, os tomates e as folhas de manjericão fresco alternadamente na metade inferior do ciabatta.
4. Regue generosamente com azeite de oliva extra virgem e glacê balsâmico sobre os ingredientes em camadas.
5. Tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, depois coloque a metade superior do ciabatta sobre o recheio.