Frittata

🛒 Ingredientes

• Ovos grandes 180 g · 225 kcal
• Espinafre fresco 50 g · 12 kcal
• Queijo Parmesão, ralado 15 g · 55 kcal
• Cebola 25 g · 10 kcal
• Azeite de oliva 8 g · 65 kcal
• Leite 25 g · 15 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pique finamente a cebola e refogue-a em azeite numa frigideira antiaderente que possa ir ao forno, em lume médio, até ficar macia. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar, depois retire do lume.
2. Numa tigela separada, bata os ovos com o leite, o queijo parmesão ralado, uma pitada de sal e pimenta preta até ficarem bem combinados.
3. Despeje a mistura de ovo sobre os vegetais salteados na frigideira, garantindo uma distribuição uniforme.
4. Cozinhe no fogão em lume médio por 5-7 minutos até as bordas ficarem firmes e a frittata começar a inchar ligeiramente.
5. Transfira a frigideira para um forno pré-aquecido a 180°C (350°F) e asse por 15-20 minutos, ou até que a frittata esteja fofa e dourada por cima.
6. Deixe arrefecer ligeiramente antes de cortar em fatias e servir quente.