Sardinhas grelhadas

🛒 Ingredientes

• Sardinhas frescas 200 g · 416 kcal
• Azeite de oliva 15 g · 120 kcal
• Limão 50 g · 15 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Enxágue as sardinhas em água fria e seque-as bem com papel toalha. Você pode deixá-las inteiras, com cabeça e vísceras, ou limpá-las se preferir.
2. Pincele levemente as sardinhas com azeite e tempere generosamente com sal e pimenta do reino em ambos os lados. Certifique-se de que estejam uniformemente cobertas para um melhor grelhado.
3. Pré-aqueça a sua grelha em fogo médio-alto. Uma vez quente, coloque as sardinhas diretamente nas grelhas.
4. Grelhe por 3-4 minutos de cada lado, ou até que a pele esteja crocante e ligeiramente queimada, e a carne esteja opaca e cozida. Evite cozinhar demais para mantê-las úmidas.
5. Retire cuidadosamente as sardinhas grelhadas do grelhador e transfira-as para um prato de servir. Guarneça com rodelas de limão fresco e sirva imediatamente.