Seitan Grelhado

🛒 Ingredientes

• Seitan (pré-feito, simples) 100 g · 140 kcal
• Molho de soja (baixo teor de sódio) 15 g · 8 kcal
• Azeite 7 g · 63 kcal
• Alho picado 3 g · 5 kcal
• Gengibre fresco, ralado 2 g · 2 kcal
• Páprica defumada 3 g · 7 kcal
• Xarope de ácer 10 g · 26 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Corte o seitan em bifes ou tiras finas, com cerca de 1,25 cm de espessura, para grelhar uniformemente.
2. Num prato fundo, misture o molho de soja, azeite, alho picado, gengibre ralado, páprica defumada e xarope de ácer para criar a marinada.
3. Adicione as fatias de seitan à marinada, garantindo que fiquem totalmente cobertas. Marine por pelo menos 15 minutos em temperatura ambiente, ou até 30 minutos na geladeira.
4. Pré-aqueça uma grelha ou chapa de grelha em fogo médio-alto. Unte levemente as grades da grelha para evitar que grude.
5. Coloque o seitan marinado na grelha quente. Grelhe por 3-5 minutos de cada lado, ou até ficar bem dourado com marcas de grelha visíveis e aquecido por completo.
6. Retire o seitan grelhado do fogo e deixe-o descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva quente, opcionalmente guarnecido com ervas frescas.