Tempeh grelhado

🛒 Ingredientes

• Tempeh 200 g · 380 kcal
• Molho de soja 30 g · 20 kcal
• Vinagre de arroz 15 g · 0 kcal
• Xarope de bordo 15 g · 50 kcal
• Óleo de gergelim 5 g · 45 kcal
• Alho 5 g · 7 kcal
• Gengibre 5 g · 4 kcal
• Azeite 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Corte o bloco de tempeh em fatias finas e uniformes, com cerca de 0,5 cm de espessura.
2. Num prato raso, bata o molho de soja, vinagre de arroz, xarope de bordo, óleo de gergelim, alho picado e gengibre ralado para criar a marinada.
3. Adicione as fatias de tempeh à marinada, garantindo que todas as peças estejam totalmente cobertas; deixe marinar por pelo menos 30 minutos, ou até várias horas na geladeira.
4. Pré-aqueça uma grelha ou chapa a fogo médio-alto e unte levemente as grades para evitar que grude.
5. Coloque as fatias de tempeh marinado na grelha quente e cozinhe por 3-5 minutos de cada lado, até ficarem douradas com marcas de grelha visíveis e bem aquecidas.
6. Sirva o tempeh grelhado imediatamente como prato principal ou como adição a saladas e tigelas.