Rodovalho grelhado
Valor nutricional
por porção (240 g)
🔥 289kcal
🥩 34Proteínas
🥑 15Gorduras
🍞 3Hidratos de carbono
Fibra: 0 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 3 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Filete de rodovalho 200 g · 190 kcal
- Azeite 10 g · 90 kcal
- Limão 30 g · 9 kcal
👨🍳 Preparação
- Seque o filete de rodovalho com papel absorvente; tempere generosamente com sal e pimenta preta em ambos os lados.
- Pré-aqueça uma grelha ou frigideira-grelha em lume médio-alto e unte levemente com azeite para evitar que cole.
- Coloque o filete de rodovalho na grelha quente e cozinhe por 4-6 minutos de cada lado, dependendo da espessura, até ficar opaco e escamar facilmente.
- Depois de cozido, retire o rodovalho da grelha e deixe-o repousar por alguns minutos.
- Sirva imediatamente com gomos de limão fresco para espremer sobre o peixe.
