Gyros

🛒 Ingredientes

• Pá de porco, fatiada finamente 150 g · 250 kcal
• Pão Pita Grego 80 g · 220 kcal
• Iogurte Grego, integral 40 g · 60 kcal
• Pepino, ralado 15 g · 2 kcal
• Dente de alho, picado 2 g · 3 kcal
• Azeite de oliva extra virgem 3 g · 27 kcal
• Endro fresco, picado 0 g · 0 kcal
• Tomate, fatiado 50 g · 9 kcal
• Cebola roxa, fatiada 20 g · 8 kcal
• Batatas fritas, cozidas 50 g · 160 kcal
• Orégano seco 1 g · 3 kcal
• Páprica defumada 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Prepare o molho tzatziki combinando pepino ralado, alho picado, iogurte grego integral e um fio de azeite de oliva extra virgem.
2. Tempere a pá de porco fatiada finamente com azeite, orégano seco, páprica defumada, sal e pimenta; deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
3. Aqueça uma frigideira grande ou chapa de grelhar em fogo médio-alto e cozinhe a carne de porco marinada até dourar e ficar cozida por completo, cerca de 5-7 minutos.
4. Enquanto a carne de porco cozinha, aqueça levemente o pão pita grego em uma frigideira seca separada ou no forno até ficar macio e maleável.
5. Monte o gyros: espalhe uma quantidade generosa de tzatziki no pão pita quente, adicione a carne de porco cozida, os tomates fatiados, as cebolas roxas e um punhado de batatas fritas.
6. Dobre o pão pita para formar um wrap e sirva imediatamente.