Haggis, Neeps e Tatties

🛒 Ingredientes

• Haggis (pré-cozido) 180 g · 450 kcal
• Couve-rábano (rutabaga), cozida e amassada 180 g · 70 kcal
• Batatas, cozidas e amassadas 180 g · 140 kcal
• Manteiga 10 g · 72 kcal
• Leite (integral) 20 g · 12 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Descasque e corte em cubos a couve-rábano (rutabaga) e as batatas separadamente. Cozinhe cada uma em água salgada até ficarem bem tenras, aproximadamente 20-30 minutos.
2. Enquanto os vegetais cozinham, prepare o haggis de acordo com as instruções da embalagem, geralmente fervendo em água ou assando por 30-45 minutos até aquecer completamente.
3. Escorra bem a couve-rábano cozida, amasse-a bem e incorpore metade da manteiga. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Escorra bem as batatas cozidas, amasse-as até ficarem lisas e, em seguida, incorpore a manteiga e o leite restantes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Para servir, retire cuidadosamente o haggis aquecido da sua embalagem, se aplicável, e coloque uma porção generosa num prato.
6. Sirva imediatamente com porções iguais de couve-rábano amassada (neeps) e batatas amassadas (tatties) ao lado.