Haluski (Repolho e Massa com Bacon)

🛒 Ingredientes

• Massa de ovo larga 300 g · 1110 kcal
• Repolho verde 700 g · 175 kcal
• Bacon 150 g · 810 kcal
• Cebola 150 g · 60 kcal
• Manteiga 30 g · 215 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Cozinhe o bacon em uma frigideira grande até ficar crocante. Retire o bacon, pique-o e reserve, deixando cerca de 2 colheres de sopa da gordura do bacon na frigideira.
2. Adicione a cebola picada à frigideira com a gordura do bacon e refogue em fogo médio até ficar macia e translúcida, cerca de 5-7 minutos.
3. Adicione o repolho verde desfiado à frigideira, tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o repolho esteja macio e levemente caramelizado, cerca de 15-20 minutos.
4. Enquanto isso, cozinhe a massa de ovo larga de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra bem.
5. Adicione a massa escorrida e o bacon crocante picado à frigideira com a mistura de repolho e cebola. Adicione a manteiga e misture tudo até ficar bem combinado e aquecido. Sirva quente.