Hawawshi

🛒 Ingredientes

• Carne moída de vaca (80/20) 150 g · 400 kcal
• Pão pita 100 g · 265 kcal
• Cebola 50 g · 20 kcal
• Pimentão verde 30 g · 6 kcal
• Pimenta vermelha 10 g · 4 kcal
• Salsa fresca 10 g · 4 kcal
• Tomate 20 g · 4 kcal
• Azeite 10 g · 88 kcal
• Mistura de especiarias Hawawshi (Cominho, coentro, páprica, pimenta preta, pimenta em pó) 5 g · 15 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pique finamente a cebola, o pimentão verde, a pimenta vermelha, a salsa fresca e o tomate.
2. Numa tigela grande, combine a carne moída de vaca com os vegetais picados e a mistura de especiarias Hawawshi.
3. Tempere generosamente com sal e pimenta preta, depois misture bem com as mãos até ficar bem combinado.
4. Corte cuidadosamente cada pão pita para criar um bolso sem rasgá-lo completamente.
5. Divida a mistura de carne em porções iguais e recheie firmemente cada pão pita com uma porção, espalhando-a uniformemente por dentro.
6. Pincele generosamente o exterior de cada pão pita recheado com azeite.
7. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
8. Coloque os pães pita recheados num tabuleiro e asse por 20-25 minutos, virando a meio, até que o pão esteja dourado e crocante, e a carne cozida.
9. Sirva quente, opcionalmente cortado em fatias, com picles ou molho tahini.