Lulas Grelhadas (Kalamari Sti Shara)

🛒 Ingredientes

• Lulas frescas ou congeladas, limpas 150 g · 129 kcal
• Azeite extra virgem 15 g · 135 kcal
• Limão 20 g · 4 kcal
• Salsa fresca 5 g · 2 kcal
• Alho 5 g · 7 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Se usar lulas inteiras, limpe-as completamente, removendo a bolsa de tinta, a pena, as vísceras e a pele; lave bem e seque com toques.
2. Faça cortes transversais no corpo da lula para evitar que enrole e para ajudar a absorver a marinada, depois corte em pedaços manejáveis, se desejar.
3. Numa tigela, combine as lulas com azeite, alho picado, sumo de limão fresco, salsa picada, sal e pimenta preta moída na hora.
4. Pré-aqueça o grelhador em fogo médio-alto e unte ligeiramente as grelhas para evitar que as lulas grudem.
5. Grelhe as lulas por 2-4 minutos de cada lado, dependendo da espessura, até ficarem opacas, firmes e ligeiramente grelhadas; tenha cuidado para não cozinhar demais, pois podem ficar duras.
6. Retire as lulas grelhadas do fogo e transfira imediatamente para um prato de servir. Guarneça com salsa fresca adicional e fatias de limão.