Lavraki (Robalo Grego)
Valor nutricional
por porção (399 g)
🔥 516kcal
🥩 43Proteínas
🥑 36Gorduras
🍞 11Hidratos de carbono
Fibra: 1 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 6 g Sal: 2 g
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🛒 Ingredientes
- Robalo Europeu Inteiro (Lavraki) 200 g · 220 kcal
- Limão 60 g · 17 kcal
- Azeite Virgem Extra 28 g · 250 kcal
- Dentes de alho 6 g · 9 kcal
- Salsa fresca, picada 5 g · 2 kcal
- Tomates cereja 100 g · 18 kcal
👨🍳 Preparação
- Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Certifique-se de que o robalo esteja escamado, eviscerado e bem enxaguado, depois seque-o com papel toalha.
- Faça alguns cortes diagonais superficiais em ambos os lados do peixe. Tempere generosamente por dentro e por fora com sal e pimenta preta.
- Recheie a cavidade do peixe com rodelas de limão, dentes de alho e salsa fresca. Coloque o peixe em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Regue generosamente com azeite virgem extra e espalhe os tomates cereja ao redor do peixe. Asse por 20-25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e lasque facilmente com um garfo.
- Sirva o Lavraki imediatamente, opcionalmente guarnecido com salsa fresca adicional e uma rodela de limão.
