Costeletas de porco magras
Valor nutricional
por porção (155 g)
🔥 245kcal
🥩 33Proteínas
🥑 13Gorduras
🍞 0Hidratos de carbono
Fibra: 0 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 4 g Sal: 2 g
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🛒 Ingredientes
- Costeleta de porco magra 150 g · 200 kcal
- Azeite de oliva 5 g · 45 kcal
👨🍳 Preparação
- Seque a costeleta de porco magra com papel toalha; tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino moída na hora em ambos os lados.
- Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto até começar a cintilar. Coloque cuidadosamente a costeleta de porco na frigideira quente.
- Sele por 3-5 minutos de cada lado, dependendo da espessura, até ficar dourado e cozido por completo (temperatura interna 63°C).
- Retire a costeleta de porco da frigideira e deixe-a descansar em uma tábua de corte por 5 minutos antes de servir para que os sucos se redistribuam.
