Rolo de Lagosta

🛒 Ingredientes

• Carne de lagosta cozida 120 g · 102 kcal
• Maionese 30 g · 210 kcal
• Aipo, finamente picado 10 g · 1 kcal
• Suco de limão fresco 5 g · 1 kcal
• Pão de cachorro-quente com corte superior 60 g · 156 kcal
• Manteiga sem sal 14 g · 100 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Numa tigela média, combine a carne de lagosta cozida, a maionese, o aipo finamente picado e o sumo de limão fresco.
2. Tempere a mistura de lagosta com uma pitada de sal e pimenta preta a gosto, misturando suavemente até incorporar.
3. Derreta a manteiga sem sal numa frigideira em lume médio. Pincele levemente os lados exteriores dos pães de cachorro-quente com a manteiga derretida.
4. Coloque os pães untados na frigideira e toste-os até ficarem dourados e crocantes, cerca de 2-3 minutos por lado.
5. Com cuidado, coloque a mistura de lagosta nos pães torrados. Sirva imediatamente.