Torrada de Cogumelos

🛒 Ingredientes

• Pão de Fermentação Natural 80 g · 228 kcal
• Cogumelos Cremini 200 g · 44 kcal
• Manteiga sem Sal 15 g · 108 kcal
• Azeite de Oliva 5 g · 45 kcal
• Alho 6 g · 9 kcal
• Tomilho Fresco 2 g · 2 kcal
• Natas 20 g · 72 kcal
• Salsa Fresca 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Limpe os cogumelos e corte-os em fatias finas; pique finamente o alho e pique grosseiramente a salsa fresca.
2. Aqueça o azeite e metade da manteiga numa frigideira grande em lume médio-alto; adicione os cogumelos fatiados e cozinhe até ficarem dourados e tenros, cerca de 7-10 minutos.
3. Adicione o alho picado, o tomilho fresco e a manteiga restante à frigideira, cozinhando por mais 1-2 minutos até ficar aromático.
4. Misture as natas e cozinhe por mais um minuto para reduzir ligeiramente, depois tempere com sal e pimenta preta a gosto.
5. Torre as fatias de pão de fermentação natural até ficarem douradas e crocantes, seja na torradeira ou ligeiramente untadas com manteiga numa frigideira separada.
6. Coloque generosamente a mistura de cogumelos quente sobre o pão torrado e decore com a salsa fresca picada antes de servir imediatamente.