Mexilhões à Marinara

🛒 Ingredientes

• Mexilhões frescos (limpos) 250 g · 200 kcal
• Tomates triturados enlatados 200 g · 40 kcal
• Dentes de alho (picados) 6 g · 9 kcal
• Azeite extra virgem 14 g · 126 kcal
• Vinho branco seco 60 g · 48 kcal
• Salsa fresca (picada) 4 g · 1 kcal
• Flocos de pimenta vermelha 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Aqueça o azeite numa panela grande em lume médio. Adicione o alho picado e os flocos de pimenta vermelha, cozinhando até ficarem aromáticos, cerca de 1 minuto.
2. Adicione os tomates triturados e o vinho branco seco. Deixe o molho ferver suavemente.
3. Adicione os mexilhões limpos à panela, tape bem e cozinhe por 5-7 minutos. Agite a panela ocasionalmente até todos os mexilhões abrirem.
4. Remova os mexilhões que não abriram. Misture a salsa fresca picada e sirva imediatamente.