Hambúrguer de avestruz

🛒 Ingredientes

• Carne moída de avestruz 150 g · 165 kcal
• Pão de hambúrguer 70 g · 200 kcal
• Folha de alface 10 g · 2 kcal
• Rodela de tomate 30 g · 5 kcal
• Rodela de cebola roxa 15 g · 6 kcal
• Rodelas de picles de endro 20 g · 2 kcal
• Azeite de oliva 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Modele a carne moída de avestruz em um hambúrguer com cerca de 2,5 cm de espessura. Tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino preta em ambos os lados.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira ou chapa de grelhar em fogo médio-alto. Cozinhe o hambúrguer de avestruz por 4-5 minutos de cada lado para malpassado, ou mais tempo até o ponto desejado.
3. Enquanto o hambúrguer cozinha, toste levemente as metades do pão de hambúrguer na grelha ou em uma frigideira separada.
4. Monte o hambúrguer: Coloque o hambúrguer de avestruz cozido na metade inferior do pão torrado. Cubra com alface, tomate, cebola roxa e rodelas de picles de endro.
5. Cubra com a metade superior do pão e sirva imediatamente.