Massa com grão de bico

🛒 Ingredientes

• Massa pequena (ex: ditalini, tubetti) 50 g · 180 kcal
• Grão de bico enlatado, escorrido 60 g · 70 kcal
• Azeite 10 g · 90 kcal
• Alho picado 3 g · 4 kcal
• Aipo, picado 8 g · 1 kcal
• Cenoura, picada 10 g · 4 kcal
• Tomates em cubos enlatados 80 g · 16 kcal
• Caldo de legumes 130 g · 7 kcal
• Alecrim fresco 0 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Aqueça o azeite numa panela grande em lume médio. Adicione o alho picado, o aipo e a cenoura em cubos, refogando até amolecerem, cerca de 5-7 minutos.
2. Adicione os tomates em cubos enlatados, o grão de bico escorrido, o caldo de legumes e o alecrim fresco. Leve para ferver, depois reduza o fogo, tampe e deixe cozinhar por 15-20 minutos para que os sabores se incorporem.
3. Adicione a massa pequena à panela, aumentando o fogo se necessário para manter uma fervura suave. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até que a massa esteja al dente, mexendo ocasionalmente para evitar que grude.
4. Tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino a gosto. Sirva quente, opcionalmente regado com azeite extra virgem e salpicado com salsa fresca ou mais alecrim.