Bife com Pimentão

🛒 Ingredientes

• Bife de Flanco 150 g · 225 kcal
• Pimentões Mistos 150 g · 30 kcal
• Cebola Amarela 50 g · 20 kcal
• Alho 5 g · 8 kcal
• Molho de Soja 18 g · 9 kcal
• Caldo de Carne 60 g · 6 kcal
• Amido de Milho 5 g · 19 kcal
• Óleo de Gergelim 2 g · 18 kcal
• Óleo Vegetal 10 g · 90 kcal
• Pimenta Preta Moída na Hora 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Fatie o bife de flanco finamente contra as fibras; em uma tigela pequena, bata o molho de soja, o caldo de carne, o amido de milho e o óleo de gergelim para criar o molho.
2. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande ou wok em fogo alto; sele as fatias de carne em levas até dourar, retire e reserve.
3. Adicione as cebolas e os pimentões fatiados à mesma frigideira, mexendo frequentemente até começarem a amolecer, por cerca de 3-5 minutos.
4. Misture o alho picado e cozinhe por mais um minuto até ficar perfumado, depois retorne a carne selada à frigideira.
5. Despeje o molho preparado sobre a carne e os vegetais, mexendo constantemente até o molho engrossar e cobrir todos os ingredientes.
6. Sirva imediatamente, guarnecido com pimenta preta moída na hora.