Pimentos Padrón
Valor nutricional
por porção (216 g)
🔥 159kcal
🥩 2Proteínas
🥑 14Gorduras
🍞 8Hidratos de carbono
Fibra: 4 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 2 g Sal: 2 g
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🛒 Ingredientes
- Pimentos Padrón 200 g · 40 kcal
- Azeite 14 g · 119 kcal
👨🍳 Preparação
- Lave bem os pimentos Padrón e seque-os completamente com um pano de cozinha; a humidade pode fazer com que o azeite salpique.
- Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio-alto até que comece a brilhar, mas sem fumegar.
- Adicione os pimentos Padrón ao azeite quente em uma única camada, garantindo que não sobrecarregue a frigideira, e frite-os por 5-8 minutos, virando ocasionalmente, até que estejam empolados, macios e ligeiramente carbonizados.
- Depois de cozidos, transfira imediatamente os pimentos para um prato de servir e polvilhe generosamente com flor de sal ou sal marinho grosso.
