Pizza Marinara

🛒 Ingredientes

• Massa de pizza 100 g · 252 kcal
• Tomates San Marzano triturados 75 g · 15 kcal
• Alho 5 g · 8 kcal
• Orégano seco 0 g · 1 kcal
• Azeite de oliva extra virgem 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Prepare a massa da pizza amassando-a bem e deixando-a levedar em um local quente até dobrar de tamanho.
2. Pré-aqueça o forno na temperatura mais alta, idealmente 250-280°C (480-530°F), com uma pedra ou chapa de pizza dentro.
3. Estique ou abra delicadamente uma porção da massa em formato redondo e fino sobre uma superfície levemente enfarinhada.
4. Espalhe os tomates San Marzano triturados uniformemente sobre a massa, deixando uma pequena borda para a crosta.
5. Distribua fatias finas de alho e polvilhe orégano seco sobre o molho de tomate.
6. Regue com azeite de oliva extra virgem antes de transferir cuidadosamente a pizza para o forno pré-aquecido.
7. Asse por cerca de 5-8 minutos, ou até que a crosta esteja inchada e lindamente carbonizada, e o molho esteja borbulhando.
8. Retire do forno, corte imediatamente e sirva quente para desfrutar do verdadeiro sabor da Marinara napolitana.