Hambúrguer de Cogumelo Portobello

🛒 Ingredientes

• Chapéu de cogumelo Portobello grande 100 g · 22 kcal
• Pão de hambúrguer 70 g · 200 kcal
• Azeite 14 g · 120 kcal
• Vinagre balsâmico 15 g · 15 kcal
• Alho em pó 3 g · 10 kcal
• Folha de alface 5 g · 1 kcal
• Fatias de tomate 30 g · 5 kcal
• Anéis de cebola roxa 10 g · 4 kcal
• Fatias de picles de endro 10 g · 1 kcal
• Maionese 15 g · 100 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Limpe suavemente o chapéu do cogumelo Portobello e remova o talo. Numa travessa rasa, bata o azeite, o vinagre balsâmico e o alho em pó para criar uma marinada.
2. Coloque o chapéu do cogumelo na marinada, garantindo que esteja completamente coberto. Deixe marinar por pelo menos 10-15 minutos, virando uma vez.
3. Pré-aqueça uma grelha ou chapa de grelhar em lume médio-alto. Toste ligeiramente os pães de hambúrguer na grelha até ficarem dourados, depois reserve.
4. Coloque o chapéu de cogumelo Portobello marinado na grelha quente. Cozinhe por 4-6 minutos de cada lado, ou até ficar macio e ligeiramente carbonizado.
5. Espalhe maionese em ambas as metades do pão torrado. Coloque camadas de alface, fatias de tomate, anéis de cebola roxa, fatias de picles e, por fim, o chapéu de cogumelo Portobello grelhado.
6. Sirva o Hambúrguer de Cogumelo Portobello imediatamente e desfrute!