Sadza
Valor nutricional
por porção (200 g)
🔥 274kcal
🥩 5Proteínas
🥑 1Gorduras
🍞 59Hidratos de carbono
Fibra: 2 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 0 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Farinha de milho 75 g · 274 kcal
- Água 125 g · 0 kcal
👨🍳 Preparação
- Em uma panela média, leve 250ml de água para ferver, opcionalmente adicionando uma pitada de sal.
- Em uma tigela separada, misture 75g de farinha de milho com 50ml de água fria para formar uma pasta lisa e sem grumos.
- Adicione gradualmente a pasta de farinha de milho à água fervente, mexendo constantemente com uma colher de pau para evitar grumos.
- Reduza o fogo para baixo e continue mexendo vigorosamente por 15-20 minutos, ou até que o sadza engrosse até a consistência de um mingau firme e se solte das laterais da panela.
- Sirva quente, frequentemente moldado em porções individuais, e tradicionalmente comido com vários acompanhamentos, ensopados ou carnes grelhadas.
