Leite de soja salgado

🛒 Ingredientes

• Leite de soja sem açúcar 200 g · 80 kcal
• Vinagre de arroz 5 g · 1 kcal
• Molho de soja claro 10 g · 7 kcal
• Camarão seco 5 g · 12 kcal
• Rabanete em conserva 10 g · 5 kcal
• Cebolinha picada 5 g · 1 kcal
• Óleo de pimenta 5 g · 45 kcal
• Pau de massa frita (Youtiao), picado 20 g · 80 kcal
• Óleo de gergelim 2 g · 18 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Prepare todos os acompanhamentos picando as cebolinhas, o rabanete em conserva e o youtiao em pedaços pequenos; tenha também os camarões secos prontos.
2. Em uma tigela de servir, combine o molho de soja claro, o vinagre de arroz e algumas gotas de óleo de gergelim para criar o tempero base.
3. Aqueça suavemente o leite de soja sem açúcar em uma panela em fogo médio até que esteja quente e fumegante, mas sem deixar ferver.
4. Despeje o leite de soja quente diretamente na tigela temperada; ele irá coalhar ligeiramente devido ao vinagre. Guarneça imediatamente com todos os acompanhamentos preparados e um fio de azeite de pimenta.