Salada de algas

🛒 Ingredientes

• Algas wakame reidratadas 96 g · 36 kcal
• Molho de soja 15 g · 8 kcal
• Vinagre de arroz 15 g · 3 kcal
• Óleo de sésamo torrado 5 g · 45 kcal
• Açúcar granulado 5 g · 20 kcal
• Sementes de sésamo branco torradas 3 g · 17 kcal
• Alho fresco 3 g · 4 kcal
• Gengibre fresco 3 g · 2 kcal
• Flocos de pimenta vermelha 0 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Demolhe as algas wakame secas em água fria por 5-10 minutos até ficarem totalmente reidratadas e tenras; escorra bem e esprema suavemente o excesso de água.
2. Numa tigela pequena, misture o molho de soja, o vinagre de arroz, o óleo de sésamo torrado, o açúcar granulado, o alho picado, o gengibre ralado e os flocos de pimenta vermelha (se usar) para criar o molho.
3. Combine as algas wakame reidratadas com o molho preparado numa tigela média.
4. Misture delicadamente para garantir que as algas fiquem uniformemente cobertas com o molho e, em seguida, polvilhe com sementes de sésamo branco torrado para guarnecer.