Sopa de Cotovelos

🛒 Ingredientes

• Macarrão Cotovelo 65 g · 93 kcal
• Tomates picados em lata 100 g · 20 kcal
• Cebola 25 g · 10 kcal
• Alho 2 g · 2 kcal
• Caldo de legumes 240 g · 24 kcal
• Óleo vegetal 7 g · 62 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Aqueça o óleo vegetal numa panela média em lume médio, adicione a cebola finamente picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 3-5 minutos.
2. Adicione o alho picado e cozinhe por mais um minuto até ficar aromático, com cuidado para não queimar.
3. Despeje os tomates picados em lata e o caldo de legumes; leve a uma fervura suave.
4. Adicione o macarrão cotovelo ao caldo a ferver, misture bem e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem (normalmente 7-10 minutos) até ficar al dente.
5. Tempere a sopa com sal e pimenta preta a gosto. Sirva quente, opcionalmente guarnecido com coentros frescos ou umas gotas de lima.