Wrap de Espinafre e Nozes

🛒 Ingredientes

• Tortilha de Trigo Integral 60 g · 180 kcal
• Espinafre Fresco 100 g · 23 kcal
• Nozes, picadas 20 g · 130 kcal
• Queijo Feta, esfarelado 30 g · 80 kcal
• Cebola Roxa, finamente picada 20 g · 8 kcal
• Pimentão Vermelho, finamente picado 30 g · 9 kcal
• Azeite de Oliva 5 g · 45 kcal
• Suco de Limão 5 g · 1 kcal
• Alho, picado 3 g · 4 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Salteie levemente o espinafre fresco em azeite com alho picado até murchar, cerca de 2-3 minutos. Retire do fogo e esprema o excesso de água.
2. Numa tigela, combine o espinafre murcho, as nozes picadas, o queijo feta esfarelado, a cebola roxa e o pimentão vermelho finamente picados. Regue com sumo de limão e tempere com uma pitada de sal e pimenta preta.
3. Aqueça a tortilha de trigo integral numa frigideira seca ou no micro-ondas durante 15-20 segundos para que fique mais maleável.
4. Espalhe a mistura de espinafre e nozes uniformemente no centro da tortilha aquecida, deixando espaço nas laterais.
5. Dobre as laterais da tortilha para dentro e depois enrole-a firmemente de baixo para cima. Sirva imediatamente, opcionalmente cortada ao meio.