Gyoza de Frango no Vapor

🛒 Ingredientes

• Frango Moído (magro) 100 g · 165 kcal
• Massas para Gyoza 56 g · 150 kcal
• Acelga Chinesa 30 g · 4 kcal
• Cebolinha 10 g · 3 kcal
• Alho 5 g · 7 kcal
• Gengibre 5 g · 4 kcal
• Molho de Soja 6 g · 3 kcal
• Óleo de Gergelim 2 g · 18 kcal
• Mirin 5 g · 12 kcal
• Amido de Milho 5 g · 17 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pique finamente a acelga chinesa, a cebolinha, o alho e o gengibre; combine com o frango moído em uma tigela.
2. Adicione molho de soja, óleo de gergelim, mirin e amido de milho à mistura de frango; misture bem até combinar completamente.
3. Coloque uma pequena colher de recheio no centro de cada massa de gyoza, umedeça as bordas com água e dobre em forma de meia-lua, selando as bordas.
4. Arrume as gyoza em uma única camada em uma cesta de vapor forrada com papel manteiga, garantindo que não se toquem.
5. Cozinhe as gyoza no vapor sobre água fervente por 8-10 minutos, ou até que o recheio de frango esteja cozido e as massas estejam translúcidas.
6. Sirva as gyoza de frango no vapor imediatamente com seu molho favorito, como uma mistura de molho de soja, vinagre de arroz e um toque de óleo de pimenta.