Espinafre d'água salteado

🛒 Ingredientes

• Espinafre d'água 200 g · 40 kcal
• Alho 10 g · 15 kcal
• Óleo vegetal 10 g · 90 kcal
• Molho de soja claro 15 g · 8 kcal
• Molho de ostra 15 g · 20 kcal
• Açúcar 2 g · 8 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Lave bem o espinafre d'água, apare os caules mais duros e corte as folhas em pedaços de 5 cm. Pique finamente os dentes de alho.
2. Numa tigela pequena, bata o molho de soja claro, o molho de ostra e o açúcar para criar o molho para saltear.
3. Aqueça o óleo vegetal numa wok ou frigideira grande em lume alto até fumegar. Adicione o alho picado e salteie por 15-30 segundos até ficar aromático.
4. Adicione o espinafre d'água à wok. Salteie por 1-2 minutos até começar a murchar.
5. Despeje o molho preparado e continue a saltear por mais 1-2 minutos até que o espinafre esteja tenro-crocante e coberto com o molho.
6. Retire do lume e sirva imediatamente como um delicioso acompanhamento, frequentemente servido com arroz.