Sopa Tama (Sopa Japonesa de Ovo)
Valor nutricional
por porção (285 g)
🔥 121kcal
🥩 9Proteínas
🥑 5Gorduras
🍞 7Hidratos de carbono
Fibra: 0 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 2 g Sal: 2 g
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🛒 Ingredientes
- Caldo Dashi 200 g · 10 kcal
- Ovo Grande 50 g · 75 kcal
- Molho de Soja 15 g · 10 kcal
- Mirin (Vinho de Arroz Doce para Cozinhar) 15 g · 25 kcal
- Cebolinhas Verdes (Chalotas), fatiadas 5 g · 1 kcal
👨🍳 Preparação
- Num tacho pequeno, leve o caldo dashi a ferver suavemente em lume médio. Adicione molho de soja e mirin, mexendo para combinar.
- Bata levemente o ovo em uma tigela pequena. Despeje lentamente o ovo batido na sopa a ferver em um fio fino, mexendo suavemente em uma direção para criar fios delicados.
- Cozinhe por cerca de 30 segundos até o ovo assentar. Retire do fogo imediatamente.
- Sirva quente, guarnecido com cebolinhas fatiadas.
