Tamago Sando (Sanduíche de ovo japonês)

🛒 Ingredientes

• Ovos cozidos 150 g · 210 kcal
• Pão de Leite Japonês (Shokupan) 80 g · 220 kcal
• Maionese japonesa 30 g · 200 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Ferva os ovos por 8-10 minutos até ficarem duros, depois resfrie-os em um banho de gelo antes de descascar.
2. Em uma tigela, amasse os ovos cozidos descascados com um garfo até obter a consistência desejada, deixando alguns pedaços para textura.
3. Adicione maionese japonesa, uma pitada de açúcar e sal aos ovos amassados; misture delicadamente para combinar.
4. Espalhe uma quantidade generosa da mistura de salada de ovo em uma fatia de pão de leite japonês, depois cubra com a segunda fatia.
5. Corte cuidadosamente as crostas do sanduíche, depois fatie-o ao meio na diagonal ou em terços para a apresentação clássica.