Wrap de Frango Tandoori

🛒 Ingredientes

• Peito de Frango, sem osso, sem pele 150 g · 247 kcal
• Iogurte Natural (gordo) 50 g · 30 kcal
• Mistura de Especiarias Tandoori Masala 10 g · 30 kcal
• Pasta de Gengibre e Alho 10 g · 8 kcal
• Sumo de Limão Fresco 10 g · 2 kcal
• Azeite de Oliva 5 g · 45 kcal
• Tortilla de Trigo Integral (grande) 60 g · 188 kcal
• Folhas de Alface Verde 20 g · 3 kcal
• Pepino, picado 30 g · 5 kcal
• Cebola Roxa, fatiada finamente 20 g · 8 kcal
• Tomate, picado 30 g · 5 kcal
• Folhas de Hortelã Fresca 5 g · 2 kcal
• Folhas de Coentro Fresco 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Corte o peito de frango em pedaços de 2-2.5 cm. Numa tigela, combine o frango com iogurte natural, tandoori masala, pasta de gengibre e alho, e sumo de limão. Misture bem e marine por pelo menos 30 minutos, ou idealmente 2-4 horas no frigorífico.
2. Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio-alto. Adicione o frango marinado e cozinhe por 8-10 minutos, mexendo ocasionalmente, até estar cozido e ligeiramente tostado. Reserve.
3. Prepare o molho tipo raita combinando o iogurte natural restante com pepino picado, folhas de hortelã finamente fatiadas e uma pitada de sal, se desejar. Mexa bem.
4. Aqueça as tortilhas de trigo integral brevemente numa frigideira seca ou no micro-ondas até ficarem maleáveis. Espalhe uma colher generosa de molho raita em cada tortilha quente.
5. Camadas de frango tandoori cozido, alface, tomate picado, cebola roxa fatiada finamente e coentros frescos nas tortilhas. Enrole cuidadosamente cada tortilha para formar um wrap. Sirva imediatamente.