Tarhonya (Massa de ovo húngara)
Valor nutricional
por porção (185 g)
🔥 234kcal
🥩 6Proteínas
🥑 6Gorduras
🍞 40Hidratos de carbono
Fibra: 2 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 1 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Tarhonya (massa de ovo húngara) 50 g · 180 kcal
- Cebola 10 g · 4 kcal
- Óleo vegetal 5 g · 44 kcal
- Caldo de legumes 120 g · 6 kcal
👨🍳 Preparação
- Pique finamente a cebola. Numa panela média, aqueça o óleo vegetal em lume médio, depois adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 3-5 minutos.
- Adicione a tarhonya seca à panela com as cebolas. Mexa frequentemente e toste a massa por cerca de 5-7 minutos até que fique com uma cor dourada clara.
- Despeje o caldo de legumes, certificando-se de que a tarhonya esteja apenas coberta. Leve para ferver, depois reduza o fogo para o mínimo, cubra e cozinhe em lume brando por 10-15 minutos até que todo o líquido seja absorvido e a massa esteja macia.
- Solte a tarhonya com um garfo e sirva quente como acompanhamento ou com os seus ensopados húngaros favoritos.
