Tomaticán

🛒 Ingredientes

• Carne Moída (magra) 500 g · 1250 kcal
• Batatas (descascadas, em cubos) 400 g · 308 kcal
• Tomates (maduros, em cubos) 600 g · 108 kcal
• Grãos de Milho (frescos ou congelados) 300 g · 258 kcal
• Cebola (em cubos) 150 g · 60 kcal
• Alho (picado) 10 g · 15 kcal
• Azeite de Oliva 20 g · 177 kcal
• Caldo de Carne 200 g · 20 kcal
• Cominho Moído 2 g · 0 kcal
• Orégano Seco 1 g · 0 kcal
• Páprica 2 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.
2. Adicione o alho picado, cominho moído, orégano seco e páprica; cozinhe por 1 minuto até ficar perfumado.
3. Adicione a carne moída e cozinhe, desfazendo-a com uma colher, até dourar. Escorra o excesso de gordura.
4. Misture as batatas em cubos, tomates, caldo de carne, sal e pimenta do reino. Leve para ferver, depois reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15-20 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
5. Adicione os grãos de milho e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que o milho esteja aquecido.
6. Prove e ajuste o tempero conforme necessário. Sirva quente, opcionalmente guarnecido com coentro fresco ou salsa.