Ugali
Valor nutricional
por porção (350 g)
🔥 365kcal
🥩 7Proteínas
🥑 1Gorduras
🍞 79Hidratos de carbono
Fibra: 4 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 0 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Farinha de milho 100 g · 365 kcal
- Água 250 g · 0 kcal
👨🍳 Preparação
- Ferva a água numa panela de fundo pesado, adicionando uma pitada de sal se desejar.
- Adicione gradualmente a farinha de milho à água a ferver, mexendo contínua e vigorosamente com uma colher de pau para evitar grumos.
- Continue a mexer e a cozinhar por 5-10 minutos em lume médio até a mistura engrossar e atingir uma consistência firme e suave, semelhante a massa, e se soltar das laterais da panela.
- Sirva quente, tradicionalmente moldado em forma de monte e comido com as mãos, acompanhando um guisado, molho ou vegetais.
