Espaguete Branco

🛒 Ingredientes

• Espaguete 100 g · 350 kcal
• Manteiga sem sal 20 g · 144 kcal
• Cream cheese 45 g · 158 kcal
• Leite evaporado 93 g · 125 kcal
• Alho 2 g · 2 kcal
• Cebola 12 g · 5 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem até ficar al dente; escorra e reserve, guardando cerca de 1/2 xícara da água do cozimento.
2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola finamente picada e o alho picado, refogue até ficarem perfumados e macios, cerca de 3-5 minutos.
3. Reduza o fogo para baixo, adicione o cream cheese e o leite evaporado, mexendo constantemente até o cream cheese derreter completamente e o molho ficar homogêneo.
4. Tempere o molho com sal a gosto e adicione um pouco da água do cozimento reservada, se necessário, para atingir a consistência desejada.
5. Adicione o espaguete cozido à frigideira com o molho e misture delicadamente até que a massa esteja uniformemente coberta.
6. Sirva imediatamente, opcionalmente guarnecido com salsa fresca ou queijo parmesão ralado.