Creme de abobrinha e milho

🛒 Ingredientes

• Azeite 4 g · 30 kcal
• Cebola amarela 38 g · 15 kcal
• Alho 2 g · 2 kcal
• Abobrinha 100 g · 17 kcal
• Grãos de milho 75 g · 68 kcal
• Batatas 88 g · 68 kcal
• Caldo de vegetais 240 g · 10 kcal
• Leite integral 60 g · 38 kcal
• Tomilho fresco 1 g · 0 kcal
• Pimenta preta 1 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola amarela picada e cozinhe até ficar macia, cerca de 5-7 minutos.
2. Adicione o alho picado e cozinhe por 1 minuto até ficar perfumado. Adicione a abobrinha e as batatas em cubos, cozinhando por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Despeje o caldo de legumes e leve para ferver. Tampe e cozinhe por 10-12 minutos, ou até as batatas ficarem macias.
4. Adicione os grãos de milho, o leite integral, o tomilho fresco e a pimenta preta. Continue a ferver suavemente por 5 minutos, permitindo que os sabores se misturem e o creme aqueça por completo.
5. Tempere com sal a gosto. Sirva quente, opcionalmente guarnecido com salsa fresca.