Матча Сорбет
Пищевая ценность
на порцию (130 г)
🔥 158ккал
🥩 1Белки
🥑 0Жиры
🍞 39Углеводы
Клетчатка: 1 г Сахар: 38 г Насыщенные жиры: 0 г Соль: 0 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Вода 350 г · 0 ккал
- Сахар-песок 150 г · 600 ккал
- Порошок матча 10 г · 30 ккал
- Лимонный сок 10 г · 2 ккал
👨🍳 Приготовление
- Соедините воду и сахарный песок в сотейнике. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится, образуя простой сироп.
- Снимите сироп с огня и дайте ему полностью остыть до комнатной температуры, затем охладите в холодильнике не менее 1 часа.
- В отдельной миске взбейте порошок матча с небольшим количеством охлажденного простого сиропа до образования однородной пасты без комков.
- Добавьте пасту матча и лимонный сок к оставшемуся охлажденному простому сиропу и хорошо взбейте до полного соединения и получения ярко-зеленого цвета.
- Вылейте смесь в мороженицу и взбивайте согласно инструкциям производителя, обычно в течение 20-30 минут, пока она не достигнет консистенции мягкого мороженого.
- Переложите сорбет в герметичный контейнер и заморозьте в течение минимум 4-6 часов или до полного затвердевания перед подачей.
