Плитка з темного шоколаду
Харчова цінність
на порцію (31 г)
🔥 173ккал
🥩 3Білки
🥑 13Жири
🍞 11Вуглеводи
Клітковина: 3 г Цукор: 6 г Насичені жири: 8 г Сіль: 0 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Темний шоколад (70-85% какао) 200 г · 1100 ккал
- Сирий мигдаль 50 г · 285 ккал
- Пластівці морської солі 2 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Наріжте темний шоколад на невеликі, рівні шматочки і покладіть його в жаростійку миску. Підготуйте деко, застеливши його пергаментним папером.
- Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі з інтервалами по 30 секунд, помішуючи до отримання гладкої та блискучої консистенції. Слідкуйте, щоб вода не потрапила в шоколад.
- Вилийте розтоплений шоколад на підготовлене деко, застелене пергаментним папером, і рівномірно розподіліть його тонким шаром за допомогою лопатки або зворотної сторони ложки.
- Негайно рівномірно посипте сирий мигдаль на розтоплений шоколад, потім злегка посипте пластівцями морської солі. За потреби обережно втисніть посипку в шоколад.
- Перекладіть деко до холодильника і охолоджуйте щонайменше 30-60 хвилин, або до повного застигання шоколаду.
- Як тільки шоколад застигне, розламайте його на нерівні шматочки руками або обережно розріжте ножем. Подавайте негайно або зберігайте в герметичному контейнері при кімнатній температурі.
