Überbackene Ziti

🛒 Zutaten

• Ziti-Nudeln 500 g · 1780 kcal
• Passierte Tomaten 800 g · 160 kcal
• Ricotta Vollmilchkäse 400 g · 600 kcal
• Mozzarella, gerieben, fettreduziert 450 g · 1350 kcal
• Parmesan, gerieben 100 g · 430 kcal
• Gelbe Zwiebel 150 g · 60 kcal
• Knoblauchzehen 20 g · 30 kcal
• Olivenöl 27 g · 243 kcal
• Frische Basilikumblätter 15 g · 4 kcal
• Getrockneter Oregano 5 g · 15 kcal
• Kristallzucker 5 g · 20 kcal
• Salz 10 g · 0 kcal
• Schwarzer Pfeffer 2 g · 0 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor. Fetten Sie eine große Auflaufform leicht ein.
2. Kochen Sie die Ziti-Nudeln nach Packungsanweisung al dente; abgießen und beiseite stellen.
3. In einem großen Topf Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5-7 Minuten weich kochen. Gehackten Knoblauch einrühren und eine weitere Minute kochen, bis er duftet.
4. Die passierten Tomaten, Zucker, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Zum Köcheln bringen, dann die Hitze reduzieren und mindestens 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
5. In einer mittelgroßen Schüssel den Ricotta mit der Hälfte des frischen Basilikums, einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer vermischen. Gut umrühren.
6. In einer großen Schüssel die gekochten Ziti mit etwa zwei Dritteln der Tomatensauce vermischen. Sicherstellen, dass alle Nudeln bedeckt sind.
7. Die Hälfte der gewürzten Ziti in die vorbereitete Auflaufform geben. Mit Klecksen der Ricotta-Mischung belegen, dann die Hälfte des Mozzarella- und Parmesankäses darüber streuen.
8. Die restlichen gewürzten Ziti schichten, dann den restlichen Tomatensauce darüber geben. Mit dem restlichen Mozzarella und Parmesankäse abschließen.
9. Backen Sie 25-30 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen, sprudelnd und leicht goldbraun ist. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.