Balsamico-Glasierter Hähnchen

🛒 Zutaten

• Hähnchenbrust 150 g · 248 kcal
• Balsamico-Essig 31 g · 28 kcal
• Olivenöl 9 g · 81 kcal
• Knoblauch, gehackt 6 g · 9 kcal
• Honig 10 g · 30 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Hähnchenbrust mit Küchenpapier trocken tupfen; großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer auf beiden Seiten würzen.
2. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchen hinzufügen und pro Seite 5-7 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgebraten ist.
3. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und gehackten Knoblauch in die Pfanne geben, 30 Sekunden lang kochen, bis er duftet.
4. Balsamico-Essig und Honig einrühren. Die Sauce zum Köcheln bringen und 3-5 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie zu einer Glasur eindickt.
5. Hähnchen zurück in die Pfanne geben und wenden, um es gleichmäßig mit der Balsamico-Glasur zu überziehen. Weitere 1-2 Minuten kochen, bis es durchgewärmt und gut überzogen ist.
6. Sofort servieren, nach Wunsch mit frischer gehackter Petersilie garnieren.