BBQ-Hähnchen

🛒 Zutaten

• Hähnchenbrust 170 g · 280 kcal
• Ketchup 60 g · 57 kcal
• Brauner Zucker 25 g · 95 kcal
• Apfelessig 15 g · 4 kcal
• Worcestershiresauce 7 g · 5 kcal
• Olivenöl 7 g · 63 kcal
• Geräuchertes Paprikapulver 2 g · 6 kcal
• Knoblauchpulver 1 g · 3 kcal
• Zwiebelpulver 1 g · 3 kcal
• Wasser 30 g · 0 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Für die BBQ-Sauce Ketchup, braunen Zucker, Apfelessig, Worcestershiresauce, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver mit Wasser in einem Topf verrühren.
2. Die Sauce bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Köcheln bringen, dann die Hitze reduzieren und 10-15 Minuten eindicken lassen.
3. Hähnchenbrustfilets leicht mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend mit Olivenöl bestreichen.
4. Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor, oder eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie das Hähnchen 6-8 Minuten pro Seite oder bis es gar ist, dabei in den letzten Minuten großzügig mit BBQ-Sauce bestreichen.
5. Das Hähnchen vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten und mit der restlichen BBQ-Sauce serviert wird.