Hähnchen Caprese

🛒 Zutaten

• Hähnchenbrust, ohne Knochen und Haut 150 g · 248 kcal
• Frischer Mozzarella, in Scheiben oder Bocconcini 50 g · 125 kcal
• Kirschtomaten 100 g · 18 kcal
• Frische Basilikumblätter 5 g · 1 kcal
• Olivenöl 14 g · 124 kcal
• Balsamico-Glasur 15 g · 38 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor. Würzen Sie die Hähnchenbrust großzügig von beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer.
2. Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen 3-4 Minuten pro Seite anbraten, bis es goldbraun ist.
3. Pfanne vom Herd nehmen. Jede Hähnchenbrust mit frischen Mozzarellascheiben, Kirschtomaten und frischen Basilikumblättern belegen.
4. Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und 10-15 Minuten backen, oder bis das Hähnchen gar und der Käse geschmolzen und blasig ist.
5. Vor dem Servieren mit Balsamico-Glasur beträufeln. Sofort servieren, nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.