Caprese Sandwich

🛒 Zutaten

• Ciabatta Brot 100 g · 270 kcal
• Frischer Mozzarella 100 g · 280 kcal
• Tomaten 100 g · 20 kcal
• Frische Basilikumblätter 5 g · 2 kcal
• Balsamico-Glasur 15 g · 40 kcal
• Natives Olivenöl extra 10 g · 90 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Schneiden Sie das Ciabatta-Brot horizontal in zwei Hälften und rösten oder grillen Sie es dann leicht, falls gewünscht, für eine leichte Knusprigkeit.
2. Schneiden Sie den frischen Mozzarella und die Tomaten in gleichmäßige, etwa 0,5 cm dicke Scheiben.
3. Schichten Sie den geschnittenen Mozzarella, die Tomaten und die frischen Basilikumblätter abwechselnd auf die untere Hälfte des Ciabatta.
4. Beträufeln Sie die geschichteten Zutaten großzügig mit nativem Olivenöl extra und Balsamico-Glasur.
5. Mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen, dann die obere Hälfte des Ciabatta über die Füllung legen.