Hähnchen-Espetada

🛒 Zutaten

• Hähnchenbrust, ohne Knochen, ohne Haut 200 g · 330 kcal
• Rote Paprika 50 g · 15 kcal
• Gelbe Paprika 50 g · 15 kcal
• Rote Zwiebel 50 g · 20 kcal
• Olivenöl 20 g · 180 kcal
• Zitronensaft 15 g · 3 kcal
• Knoblauchzehen 10 g · 15 kcal
• Geräuchertes Paprikapulver 5 g · 13 kcal
• Getrockneter Oregano 2 g · 6 kcal
• Lorbeerblätter, getrocknet 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die Hähnchenbrust in 3-4 cm große Würfel schneiden. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer zu einer Marinade vermischen und dann die Lorbeerblätter hinzufügen.
2. Hähnchenwürfel, Paprikastücke und Zwiebelstücke zur Marinade geben. Gut vermischen, damit alle Zutaten bedeckt sind, und mindestens 30 Minuten, besser 2-4 Stunden, im Kühlschrank ziehen lassen.
3. Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Das marinierte Hähnchen, die Paprika und die Zwiebeln abwechselnd auf lange Spieße stecken.
4. Die Spieße 15-20 Minuten grillen, dabei häufig wenden, bis das Hähnchen gar ist und von allen Seiten leicht gebräunt ist. Gelegentlich mit der restlichen Marinade bepinseln.
5. Vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie es heiß servieren.