Hähnchen-Fajita-Wrap

🛒 Zutaten

• Hähnchenbrust 100 g · 165 kcal
• Weizen-Tortilla 45 g · 140 kcal
• Paprika (verschiedene Farben) 70 g · 20 kcal
• Zwiebel 30 g · 12 kcal
• Olivenöl 10 g · 88 kcal
• Fajita-Gewürz 5 g · 15 kcal
• Salsa 30 g · 10 kcal
• Sauerrahm (leicht) 30 g · 40 kcal
• Limettensaft 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Hähnchenbrust in dünne Streifen, dann Paprika und Zwiebel ebenfalls in dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel das Hähnchen mit der Hälfte der Fajita-Gewürzmischung und etwas Olivenöl vermengen.
2. Eine große Pfanne oder Gusseisenpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das gewürzte Hähnchen hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis es gebräunt und durchgegart ist, dann aus der Pfanne nehmen.
3. Etwas mehr Olivenöl in dieselbe Pfanne geben, dann die geschnittenen Paprika und Zwiebel hinzufügen. 5-8 Minuten anbraten, bis sie bissfest sind, dabei die restliche Fajita-Würzmischung und den Limettensaft nach der Hälfte der Zeit hinzufügen.
4. Das gegarte Hähnchen mit dem Gemüse zurück in die Pfanne geben und umrühren, 1-2 Minuten erwärmen. Die Tortillas gemäß Packungsanleitung erwärmen.
5. Zum Anrichten die Hähnchen- und Gemüsemischung auf die Mitte jeder warmen Tortilla löffeln. Mit einem Klecks Salsa und Sauerrahm belegen, dann fest zusammenrollen, um einen Wrap zu formen.